pasja gotowania

Kuchnia azjatycka

środa, 16 października 2013

Zapewne każdy z Was wie czym są naleśniki. Nie wiadomo dokładnie kto jako pierwszy wymyślił to pyszne ciasto. Prawdopodobnie pochodzi ono z Chin. Ale czy na pewno?.. W każdym razie dzisiaj można je jeść na słono lub słodko z nadzieniem wedle uznania. Danie uniwersalne. Dzisiaj proponuję jednak typowy smak chińskiej kuchni słodko-pikantny w połączeniu z mięsem mielonym i ananasem. Prawdziwa pychotka :D

 

piątek, 27 września 2013

Na początek wypadałoby przybliżyć, osobą niezaznajomionym z kuchnią chińską, tudzież szerzej pojętą kuchnią wschodnio azjatycką, czymże jest tajemniczy WOK. Otóż, WOK to nic innego jak patelnia wykonana oryginalnie ze stali węglowej, swym kształtem przypominająca misę. Obecnie w sklepach można znaleźć przeróżne modyfikacje owej patelni, umożliwiające np. gotowanie na kuchenkach indukcyjnych (spłaszczone dno). Nie jestem jednak przekonany czy przypadkiem patelnia nie traci przez to swoich cudownych właściwości cieplnych. Nie wiem bo nigdy nie gotowałem w takowej. Ja jestem szczęśliwym posiadaczem Woka mandaryńskiego, który idealnie służy mi w kuchni. Ale dosyć już o patelni. Teraz kilka słów o samym daniu. Proponowane dzisiaj danie nie posiada nazwy, zresztą tak jak i większość gotowanych na WOKu, z tej prostej przyczyny, że bazą każdego z nich jest ryż a reszta składników może być dowolnie dobierana. Clue gotowania na WOKu to ryż oraz kilka dowolnych składników wymieszanych ze sobą i przyrządzonych w niezwykle krótkim czasie...

wtorek, 19 lutego 2013

Dzisiaj propozycja dla prawdziwych smakoszy:) Krewetki głównie kojarzone są z potrawami przygotowywanymi w krajach basenu Morza Śródziemnego. Stworzonka te występują jednak w wodach całego świata. Również i my posiadamy własne odmiany żyjące sobie spokojnie w Morzu Bałtyckim, niestety są one zbyt małe abyśmy mogli powitać je na naszych stołach. Poniżej przedstawiam przepis z udziałem zagranicznych krewetkowych krewniaków. Smaczny i niezwykle prosty przepis dla każdego...

Tagi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Durszlak.pl

stat4u
kontakt